沖縄そば専門店琉球麺茉家BLOG

密かに茉家営業します

腰痛の為、動きが遅いので、お手柔にお願い致しますね^_^

猫の額程の畑で初収穫のカボチャ?

愛娘が大好きなカボチャの煮物でも作ろうかな。

臨時休業のお知らせです。

持病の腰痛が悪化。

長期化を回避する為、本日１３日の営業をお休みさせて頂きます。

本日ご来店予定のお客様には大変ご迷惑をお掛けします。誠に申し訳御座いません。

明日水曜日も定休日でお休みを頂いてます。

本日水曜定休日

朝から全国発送の荷造りをしてたのに、相次いで発生してる台風の影響で、ナマモノだけに集荷制限。

飛行機への積込に制限発生し、集荷が困難との事で発送出来ず。

商品をお待ちのお客様へ状況説明のご連絡をさせて頂きましたが、皆様に快諾して抱いて、ホントに有り難い。

天候等の状況を確認しながら、お待ちのお客様皆様へお届け致します。

台風の影響で蒸し暑いですね〜〜。

今日の日替りメニューは？ 「三枚肉の味噌煮込み丼ミニと茉家そば」のセット

南風原町大名時からの復活メニュー。

ご注文頂いたそばに添えてる漬物や和物、酢の物は全て手作りでご提供させて頂いてます。

今回は、冬瓜の酢の物

自家製ピパーツで風味付けしました。

因みに今日の日替りメニューは「鶏そば」です

特A白米との相性も抜群に美味いっす?

「冬瓜の酢の物」

日替りメニュー「鶏そば」

前回投稿した店休日のカレンダーを訂正

来週、水曜・木曜日と連休を頂く予定でしたが、木曜日は通常通りの営業となります。

昨日の水曜定休日に続いて、本日木曜日もお休みを頂いてます。

ご予定されてたお客様にはご迷惑をお掛け致します。

休みでも、厨房内機器等のメンテナンスは欠かせません。

今日の賄い飯

南風原町大名で営業してた頃、数回ですがご提供してた「鶏そば」の復刻版。

当時の味付けとは全く異なる味付けで仕上げてます。

明日の日替りメニューで登場します。

従来より、当店の熟成スープには鶏ガラを使用してる為、違和感なく召し上がって頂けます。

食し方も色々。

別皿でのご提供にもちゃんと意味が有ります。

お客様には、様々な味わい方に変化を付けて食を楽しんで欲しいと願ってのご提供スタイルです。

たかが沖縄そばの既成概念を払拭して、茉家の沖縄そばをお楽しみ下さいませ。

本日は水曜定休日

明日２３日木曜日、臨時休業を頂きます。

久々のご案内です

平日限定

本日の日替わりメニューは

「美崎牛の牛汁そば」

石垣島のブランド牛を取り寄せ、当店自慢の熟成スープで仕上げました。